maanantai 21. helmikuuta 2011

Munakoisopasta

Ja synttäreiden jälkeen takaisin arkeen... Sekin tuntuu paljon paremmalta hyvällä ruualla ryyditettynä. Viime aikoina olen syönyt lähinnä pastaa erilaisilla sooseilla. Tämä tämänpäiväinen onnistui erittäin hyvin!


250 g pastaa

1 keskikokoinen munakoiso
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1/2 dl auringonkukansiemeniä
1/2 dl aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina
1/2 dl mustia oliiveja
mustapippuria myllystä
oliiviöljyä paistamiseen
oluthiivahiutaleita annosten päälle

Pese ja pilko munakoiso kuutioiksi. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulinkynnet. Aloita paistamalla munakoisoa ja sipulia noin 10 minuutin ajan. Lisää valkosipuli, auringonkukansiemenet, aurinkokuivatut tomaatit ja mustat oliivit. Mausta mustapippurilla. Anna hautua matalalla lämmöllä kannen alla sen aikaa kun keität pastan. Kaada pastasta vesi pois ja sekoita munakoisopaistos sekaan. Koristele annokset oluthiivahiutaleilla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti