Mustikka-suklaamuffinit

Mustikoita edelleen :) Tummat marjat uppoavat kivasti tummaan leivokseen ja antavat toivottua raikkautta. Tämä ei ole oikeastaan uusi resepti, vaan vadelma-suklaamuffineista vain marjat vaihtamalla luotu mustikkaherkku.

4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
150 g margariinia
50 g tummaa suklaata
100 g mustikoita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata margariini ja suklaa kattilassa nestemäiseksi. Muussaa vadelmat haarukalla. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Paista muffinivuoissa 225 asteessa noin 15 minuuttia. Muffinit ovat kypsiä, kun hammastikkuun ei leivokseen upottaessa jää enää taikinaa.