Löysin Keittiö ja puutarha -blogista ohjeen vegaaniseen suklaamousseen. Kun ei tehnyt mieli mitään alkoholipitoista, korvasin liköörin sitruunamehulla. Toimi erittäin hyvin.
100 g tummaa suklaata
2 dl kauravispikermaa (esim GoGreen)
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 tl sitruunamehua
Sulata suklaa mikrossa. Vatkaa jääkaappikylmä kaurakerma ja sokerit vaahdoksi. Sekoita joukkoon suklaa ja sitruunamehu. Anna jäähtyä jääkaapissa parin tunnin ajan ennen tarjoilua.