Kahvi-suklaakeksit

Kun tekee mieli jotain helppoa ja herkullista, nämä keksit sopivat mitä erinomaisimmin. Ja muuten, jo taikina on törkeän hyvää ;)

250 g margariinia
2 dl sokeria
2 dl fariinisokeria
5 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
1 tl ruokaroodaa
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
2 rkl pikakahvia

Vatkaa huoneenlämpöinen margariini vaahdoksi sokerin ja fariinisokerin kanssa. Sekoita pikakahvi 1/2 dl vettä ja sekoita. Lisää kahvi sokerimargariinivaahtoon. Sekoita loput aineet toisessa kulhossa. Yhdistä margariinisokeriseokseen ja sekoita taikinasta tasaista. Paista ruokalusikallisen kokoisia taikinamöykkyjä 175 asteessa noin 10-15 minuuttia. Jätä möykkyjen väliin tilaa, sillä ne leviävät.