Uunibataatit

Bataatit on Niin Hyviä! Tällä kertaa myös näyttäviä :)

kahdelle:

2 samankokoista bataattia

2 rkl margariinia

1 rkl soijakastiketta

Pese bataatit. Paista niitä kokonaisina uunissa 225 asteessa noin tunti, kunnes ne tuntuvat haarukalla kokeillessa läpikotaisin pehmeiltä. Paistamisen kannattaa antaa bataattien hieman jäähtyä käsittelyn helpottamiseksi. Leikkaa bataateista "kansi" pois. Koverra bataattien sisus (myös kansien) kulhoon. Mausta margariinilla ja suolalla ja muussaa pottunuijalla tasaiseksi. Puserra koristelupursottimella bataattimuhennos takaisin tyhjiksi koverrettuihin bataatteihin. Paista uunissa 175 noin 20 minuuttia. 

Näiden kanssa meillä syötiin soijamureketta.