Omaan makuuni tämä oli hieman mauton, mutta ongelma korjaantui lisättyäni annokseen uunikuivattuja tomaatteja. Ehkä ne olisivat sopineet jo peston sekaan.
noin 4 dl keitettyjä valkoisia papuja (2 dl kuivattuja)
2 ruukkua basilikaa
2 kourallista pinaattia (laitoin 2 dl)
2 valkosipulinkynttä
1/2 dl oluthiivahiutaleita
1 dl oliiviöljyä
yhden sitruunan mehu
suolaa ja pippuria
Soseuta ainekset pestoksi esimerkiksi sauvasekoittimella. Sekoita keitetyn pastan joukkoon ja anna lämmetä pieni hetki liedellä. Tarjoa uunikuivattujen tai aurinkokuivattujen tomaattien kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti